Bakonyi gombás sertéspörkölt – egy betyár jó recept!
A Bakonyi gombás sertéspörkölt egy betyár jó hagyományos magyar étel, amelynek alapja a sertéshús, általában sertéscomb, lapocka vagy tarja. Az elkészítése során a húst feldarabolják, majd sertészsírban vagy olajban megpirítják. Hozzáadnak finomra vágott hagymát és fokhagymát, amit üvegesre párolnak. A pörkölt ízét a pirospaprika adja, amelyet a hús és a hagyma pirítása után szoktak hozzáadni. …