Báránypörkölt egyszerűen
Ebben az egyszerű báránypörkölt receptben a húst paprikával és hagymával lassan pároljuk, amíg omlós és ízes nem lesz. Az ételhez hozzáadott liszt sűrűsíti a szaftot, és a borssal tarkított íz különlegessé teszi. A krumplipüré vagy tészta ideális kísérő.
Hozzávalók
- 1 kg bárányhús vegyes
- 2 fej vöröshagyma
- 2 fej lilahagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- 1 evőkanál liszt
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- étolaj szükség szerint
Elkészítés
- Felaprítjuk a hagymát, majd kevés olajon megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a feldarabolt húst, és megszórjuk paprikával, valamint sózzuk.
- Főzzük a húst, közben időről időre pótoljuk a levét kevés vízzel, hogy ne égjen oda.
- Közel a készhez hozzáadjuk egy púpozott evőkanál lisztet (vagy készítünk rántást), és gyorsan elkeverjük, hogy ne legyen csomós.
- Borsozzuk meg az ételt, majd hagyjuk még 5 percig főni.
- Tálaláskor választhatunk tésztát, nokedlit vagy főtt krumplit köretnek.