Egyszerű csirkepörkölt
Ez a recept egy könnyen elkészíthető, hagyományos csirkepörköltet kínál nokedlivel, amely gazdag ízekkel teli és tökéletes választás egy finom ebédhez.
Hozzávalók
- 1 egész csirke
- 2 db paprika
- 2 db paradicsom
- 1 db erős paprika
- 3 fej nagyobb vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1,5 evőkanál pirospaprika
- 2 evőkanál zsír
- só ízlés szerint
Elkészítés
- Hozzávalók előkészítése: A csirkét alaposan megtisztítjuk és felkockázzuk. A hagymát meghámozzuk és finomra aprítjuk. A paprikákat és a paradicsomot megmossuk, majd a paprikát kicsumázzuk, a paradicsomot pedig meghámozzuk és felkockázzuk.
- Dinsztelés: Egy edényben melegített zsiradékon megdinszteljük a finomra aprított hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát.
- Paprika és paradicsom hozzáadása: A dinsztelés után beletesszük a felkockázott paprikát és paradicsomot, majd további 8-10 percig pároljuk.
- Pirospaprika bekeverése: Az edényt lehúzzuk a tűzről, és elkeverjük benne a pirospaprikát.
- Csirkehús hozzáadása: Visszatesszük az edényt a tűzhelyre, és beletesszük a csirkehúst. Sózzuk, majd pár percig óvatosan pirítjuk, hogy ne égjen le.
- Felöntés és párolás: Kb. 2 dl vízzel felöntjük, és rövid lében puhára pároljuk. Szükség esetén pótoljuk az elfövő levet.
- Tálalás: A csirkepörköltet tésztával, nokedlivel vagy rizzsel tálaljuk.